日本酒ってなかなか付き合うのが難しいお酒の一つですよね❗
なぜって、今でこそ上手く付き合えていつも美味しく頂けますが、ここに行き着くには着いたり離れたりを繰り返して来ました。
同じような思いや経験をした人がいると思います。

最初の出逢いは、就職の歓迎会
その頃は銘柄など知ることもなく、全てが日本酒だった。
そして、呑め呑めで呑まされ完全に二日酔い
しかもかなり重傷でそれから数年は日本酒から避けてきたがある時冷酒と出逢い、日本酒は美味しくて呑みやすい酒となりまた口にするようになった。
冬の熱燗も美味しい❗、ふぐとヒレ酒、これまた最高❗
でも、ある日飲み過ぎまた最悪な二日酔い
でまた、暫く間があく。
そして、甘くない酒を求め焼酎へ、更に進んで泡盛まで呑んだりもした。

ある時、仕事仲間が新潟に
その友達を激励すべく新潟旅行、そこで日本酒を味わって呑む楽しみを知った。
それからは、日本酒とその土地の季節毎に変わる食材と料理にふれ、日本人で良かった❗、日本が好きと再認識

今では会社の非公認クラブの日本酒会名誉部長に

今回は、夏酒を自分なりにセレクトして日本酒会を開催です。

金曜日に開く日本酒会が今から楽しみ❗

日本には美味しいものがいっぱいあるんだけど、アメリカに長く住むと普段食べていたものが恋しくなるんです。
アメリカに居たときは日本の味が恋しくなりケーキまで作っていたんだけどね
人間って天の邪鬼な生き物だと思う。
アメリカンチャイニーズを日本で食すなら、川崎にある🐼expressですが、そうそう行けないしってことで久々に台所に立ちチキンと茄子炒めを作ってみた。

初回にしては、まずまずの出来でしたが課題がいっぱいです。
美味しく作れるようになったらでなく、味が再現出来たらレシピを紹介します🎵

カットのレタスサラダの上に盛付けてみた。
チキンが約200㌘と茄子を一本ミニカットレタスでほぼ満腹🍴🈵😍

今までの記憶のなかで一番暑い夏な気がします。
年齢から考えると半世紀はこんな暑さを経験してないということになる。
そんな中、日が傾くころに家を出て友達が勤める床屋でまずはカットして、その後は都内に住んで居たときによく通った西川口に顔だし兼ねて呑みと遊びにフラフラ

本当は、広瀬川という一人でも焼きができるホルモン屋で腹ごしらえと考えたのですが人気店だけあって満員(^-^;、ってことで軽く立呑屋で一杯と思いつつ、枝豆で三杯

で再度広瀬川を覗いたが更に混んでいたので串揚げに変更ってことで串げんという、これまた昭和感200％のお店で腹ごしらえを

この店はカウンターがメインの広々とした店です。
価格も串揚げで有名な大阪の新世界と互角

結構色々頂いても3000円には届かない

そしてちょっとだけ遊びということで
西川口に有名な迷キャッチの山ちゃんをキャッチして軽くガールトークを楽しみ退散

いやぁ、呑んだぁ❗、食べたぁ❗、プチ遊んだぁ❗